餐饮营养师证是在中国餐饮行业中，对于从事餐饮营养工作的人员的一种专业资格认证，这个证书的取得，需要通过专业的培训和考试，证明持证人具备一定的餐饮营养知识和技能，近年来，随着社会的发展和行业的变化，餐饮营养师证的存在也引发了一些争议，最终，在2017年，中国人力资源和社会保障部决定取消餐饮营养师证。

这一决定的背后，有着多重的原因，随着社会经济的发展，人们对健康饮食的需求越来越高，餐饮营养师的角色也越来越重要，由于餐饮营养师证的存在，一些人为了获取证书，忽视了对专业知识和技能的学习，导致餐饮营养师队伍的整体素质下降，餐饮营养师证的存在，也使得一些没有证书的专业人员无法在餐饮行业中从事营养工作，限制了行业的发展，餐饮营养师证的考试和认证过程存在一定的问题，如考试内容与实际工作需求脱节，认证标准不统一等，这也影响了餐饮营养师证的公信力。

中国人力资源和社会保障部决定取消餐饮营养师证，以推动餐饮行业的健康发展，取消餐饮营养师证后，餐饮行业的营养工作将更加注重从业人员的实际能力和专业知识，而不是依赖于证书，取消餐饮营养师证也为那些没有证书但具备专业知识和技能的专业人员提供了更多的就业机会。

取消餐饮营养师证并不意味着餐饮行业不再需要营养师，相反，随着消费者对健康饮食的需求增加，餐饮行业对营养师的需求将会更大，餐饮行业需要建立更加科学、公正、有效的营养师评价和认证体系，以确保营养师的专业素质和服务质量。

餐饮行业也需要加强对营养师的培训和教育，提高营养师的专业素质和服务水平，这包括加强营养师的专业知识学习，提高营养师的实践能力，以及加强营养师的职业素养培养等，只有这样，才能确保餐饮行业的营养工作能够真正满足消费者的需求，推动餐饮行业的健康发展。

取消餐饮营养师证是中国餐饮行业的一次重大改革，这一改革旨在推动餐饮行业的健康发展，提高营养师的专业素质和服务水平，满足消费者对健康饮食的需求，虽然这一改革带来了一些挑战，但也为餐饮行业的发展提供了新的机遇，我们期待餐饮行业能够抓住这一机遇，推动自身的发展，为消费者提供更好的服务。