持有营养师证的人士，理论上是可以做家政服务的，这需要根据具体的家政服务内容和要求来确定，以下是对这个问题的详细分析：

1、营养师证的定义和作用

营养师证是一种专业资格证书，证明持有人具备专业的营养知识和技能，可以为个人或团体提供营养咨询、评估、指导和干预等服务，营养师的主要工作内容包括：制定个性化的膳食计划，评估个人的营养状况，提供营养教育和培训，以及参与公共卫生项目的营养干预等。

2、家政服务的内容和要求

家政服务是指为家庭提供的各种生活服务，包括保洁、烹饪、照顾老人和儿童、购物等，家政服务的要求因家庭和个人的需求而异，但通常包括以下几个方面：

（1）专业技能：家政服务人员需要具备一定的专业技能，如烹饪、清洁、照顾等。

（2）服务态度：家政服务人员需要有良好的服务态度，尊重雇主的需求和隐私，保持诚实守信。

（3）沟通能力：家政服务人员需要具备良好的沟通能力，能够与雇主和家庭成员建立良好的关系。

（4）适应能力：家政服务人员需要具备较强的适应能力，能够迅速适应不同的家庭环境和工作要求。

3、营养师在家政服务中的作用

（1）提供营养咨询服务：营养师可以为家庭成员提供个性化的膳食建议，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量。

（2）制定健康的饮食计划：营养师可以根据家庭成员的身体状况和需求，制定科学、合理的饮食计划，确保家庭成员获得充足的营养。

（3）教授烹饪技巧：营养师可以教授家庭成员一些简单、健康的烹饪技巧，使他们能够自己制作营养丰富、美味可口的餐食。

（4）参与家庭健康管理：营养师可以与家庭成员共同制定健康管理计划，定期评估家庭成员的健康状况，调整饮食计划和生活方式。

4、注意事项

虽然持有营养师证的人士可以做家政服务，但在实际操作中，还需要注意以下几点：

（1）了解家政服务的具体需求：在从事家政服务之前，应充分了解雇主和家庭成员的需求，确保自己的专业技能能够满足他们的期望。

（2）保持良好的职业道德：在从事家政服务过程中，应遵守职业道德，尊重雇主和家庭成员的隐私，不泄露个人信息。

（3）不断学习和提高：作为营养师，应不断学习新的营养知识和技能，提高自己的专业水平，为雇主和家庭成员提供更优质的服务。