成年人营养不良是一种常见的健康问题，它可能导致身体机能下降、免疫力减弱、容易患病等问题，营养不良的症状有很多，以下是一些常见的表现：

1、体重减轻：营养不良会导致身体消耗更多的能量来维持正常的生命活动，从而导致体重下降，如果在短时间内体重下降明显，可能是营养不良的一个信号。

2、肌肉萎缩：蛋白质是构成肌肉的主要成分，营养不良会导致蛋白质摄入不足，从而影响肌肉的生长和修复，长期营养不良的人可能会出现肌肉萎缩的现象。

3、皮肤干燥、毛发脱落：维生素A、B族维生素和锌等营养素对皮肤和毛发的健康至关重要，营养不良会导致这些营养素摄入不足，从而影响皮肤和毛发的健康。

4、贫血：铁、叶酸和维生素B12等营养素对红细胞的生成和功能有重要作用，营养不良会导致这些营养素摄入不足，从而引发贫血，贫血的症状包括皮肤苍白、乏力、头晕等。

5、免疫力下降：免疫系统需要各种营养素来维持正常的功能，营养不良会导致免疫系统受损，从而降低抵抗力，容易感染病毒和细菌。

6、记忆力减退：大脑需要足够的营养物质来维持正常的功能，营养不良会影响大脑的发育和功能，从而导致记忆力减退、注意力不集中等问题。

7、情绪波动：营养不良会影响神经系统的正常功能，从而导致情绪波动、抑郁、焦虑等心理问题。

8、生殖系统问题：营养不良会影响生殖系统的正常发育和功能，从而导致月经不规律、不孕等问题。

9、骨骼健康问题：钙、磷、镁等矿物质对骨骼的健康至关重要，营养不良会导致这些矿物质摄入不足，从而影响骨骼的健康，增加骨折的风险。

10、消化系统问题：营养不良会影响消化系统的正常功能，从而导致消化不良、便秘、腹泻等问题。

要预防和改善成年人营养不良，首先要保证饮食均衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，还需要注意以下几点：

1、避免过度节食：过度节食可能导致营养摄入不足，从而引发营养不良，要保持合理的饮食结构，不要过分追求低热量食物。

2、增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘等问题，要多吃蔬菜、水果、全谷类等富含纤维的食物。

3、适量运动：适量运动有助于提高新陈代谢，促进营养物质的吸收和利用，要根据自己的身体状况选择适当的运动方式，如散步、游泳、瑜伽等。

4、定期体检：定期进行体检，了解自己的身体状况，及时发现并解决营养不良的问题。