食品营养师证书是一种专业资格证书，它证明了持证人在食品营养领域的专业知识和技能，在中国，食品营养师证书主要包括以下几种：

1、国家职业资格证书：这是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的一种专业资格证书，包括食品营养师、公共营养师等不同级别的证书，这些证书的考试内容涵盖了食品营养学、生理学、病理学、药理学等多个方面的知识，考试形式通常为笔试和实操相结合。

2、中国营养学会证书：这是由中国营养学会颁发的一种专业资格证书，包括注册营养师、注册营养技师等不同级别的证书，这些证书的考试内容主要涵盖了营养学、食品科学、公共卫生等领域的知识，考试形式通常为笔试。

3、国际注册营养师证书：这是由国际注册营养师协会颁发的一种专业资格证书，包括国际注册营养师、国际注册营养技师等不同级别的证书，这些证书的考试内容主要涵盖了营养学、食品科学、公共卫生等领域的知识，考试形式通常为笔试和实操相结合。

4、其他专业资格证书：除了上述三种主要的证书外，还有一些其他的专业资格证书，如食品安全管理师证书、食品检验员证书等，这些证书的考试内容和考试形式可能会根据不同的认证机构和认证标准有所不同。

食品营养师证书的获取需要通过专业的培训和考试，培训内容通常包括食品营养学、生理学、病理学、药理学等多个方面的知识，以及相关的实操技能，培训的形式可以是线上的远程教育，也可以是线下的面授课程。

考试通常分为笔试和实操两部分，笔试部分主要测试学员对食品营养学、生理学、病理学、药理学等理论知识的掌握程度；实操部分主要测试学员的实际操作能力，如食品营养成分分析、食谱设计等。

食品营养师证书的有效期通常为5年，过期后需要重新进行培训和考试才能更新证书，食品营养师还需要定期参加继续教育，以保持其专业知识和技能的更新。

食品营养师证书是一种证明持证人在食品营养领域具有专业知识和技能的专业资格证书，获取这种证书需要通过专业的培训和考试，而且需要定期参加继续教育以保持其专业知识和技能的更新，食品营养师证书对于从事食品营养相关工作的人员来说，具有很高的价值和意义。