面点师证是由国家人力资源和社会保障部发放的，这是我国对从事面点制作、烘焙等相关工作的人员进行专业技能认定的一种证书，面点师证的发放，是对从业人员技能水平的一种认可，也是保障消费者食品安全的一种手段。

面点师证的发放部门是国家人力资源和社会保障部，该部门是负责我国人力资源和社会保障工作的政府机构，其主要职责包括制定和实施人力资源和社会保障政策、法规，管理人力资源和社会保障工作，提供人力资源和社会保障服务等，在面点师证的发放过程中，该部门主要负责组织考试、审核资格、发放证书等工作。

面点师证的考试主要包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生对面点制作的基本理论知识、操作规程、食品安全知识等的掌握程度；实操考试主要测试考生的面点制作技能和操作规范，只有通过这两部分考试，考生才能获得面点师证。

面点师证的发放，不仅需要考生具备一定的面点制作技能，还需要考生具备良好的职业道德和职业素养，这是因为，面点师的工作直接关系到消费者的食品安全，对从业人员的道德和素养要求非常高。

面点师证的有效期一般为五年，过期后需要重新考取，在这五年期间，从业人员需要定期参加培训，更新知识和技能，以保持其专业技能的水平，从业人员还需要遵守相关的法律法规和职业道德规范，以保证其工作的专业性和安全性。

面点师证的发放，对于提高我国面点行业的专业水平，保障消费者的食品安全，促进我国面点行业的发展具有重要的意义，面点师证也是从业人员提升自身技能，提高就业竞争力的重要途径。

面点师证的发放部门是国家人力资源和社会保障部，该部门通过对从业人员的技能考核和资格审核，发放面点师证，以保障消费者的食品安全，提高我国面点行业的专业水平，面点师证也是从业人员提升自身技能，提高就业竞争力的重要途径，对于从事面点制作、烘焙等相关工作的人员来说，取得面点师证是非常重要的。