高级营养配餐师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：这部分内容主要测试考生对营养学基本概念、原理和规律的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等；膳食指南、营养标签等公共营养信息的传播与应用；以及营养相关疾病的预防与控制等方面的知识。

2、食品科学基础知识：这部分内容主要测试考生对食品原料的性质、加工过程、食品安全等方面的了解，包括食品原料的分类、性质、营养价值；食品加工过程中的营养素变化、食品添加剂的使用；以及食品安全法规、食品卫生管理等方面的知识。

3、营养评估与指导：这部分内容主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估、制定营养干预措施的能力，包括营养状况的评估方法、指标体系；营养干预的原则、方法和技巧；以及针对不同人群（如儿童、老年人、运动员等）的营养需求和干预措施等方面的知识。

4、营养配餐设计与实施：这部分内容主要测试考生根据不同人群的营养需求，设计合理、营养丰富的餐饮方案，并组织实施的能力，包括营养配餐的原则、方法、步骤；食谱编制的技巧；以及餐饮服务的管理和质量控制等方面的知识。

5、营养健康教育与促进：这部分内容主要测试考生运用营养知识和技能，开展营养健康教育和促进工作的能力，包括营养健康教育的目标、内容、方法和技巧；营养健康促进的策略、活动和项目；以及营养健康教育与促进的效果评价等方面的知识。

6、营养相关法律法规与政策：这部分内容主要测试考生对营养相关法律法规、政策和标准的了解和掌握程度，包括食品安全法、食品卫生法等法律法规；国家和地方的营养政策、标准；以及国际营养组织的相关规定等方面的知识。

7、营养服务与管理：这部分内容主要测试考生在营养服务和管理方面的知识和能力，包括营养服务机构的设置、管理和发展；营养服务的市场调查、策划和推广；以及营养服务的质量控制和评价等方面的知识。

8、营养研究方法与技能：这部分内容主要测试考生运用科学研究方法，解决实际问题的能力，包括营养研究的基本原理、方法和技能；数据分析和处理；以及研究报告撰写等方面的知识。

高级营养配餐师证考试内容涵盖了营养学、食品科学、营养评估与指导、营养配餐设计与实施、营养健康教育与促进、营养相关法律法规与政策、营养服务与管理、营养研究方法与技能等多个方面，旨在全面检验考生的专业知识和实践能力，确保高级营养配餐师具备为不同人群提供专业、个性化的营养服务的能力。