营养师资格证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了规范营养师行业的发展，提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康，国家卫生健康委员会制定了《营养师执业管理办法》，并授权其下属的中国卫生健康人才交流服务中心（China Healthcare Talents Exchange Center，简称CHTEC）负责营养师资格证的发放和管理。

中国卫生健康人才交流服务中心是国家级的专业人才培养和服务机构，主要职责包括：组织实施卫生健康人才培训、评价、选拔、使用、流动和激励等工作；开展卫生健康人才信息服务、政策研究和国际交流合作等，为了确保营养师资格证的权威性和专业性，CHTEC严格按照国家卫生健康委员会的要求，对申请营养师资格证的人员进行严格的资格审查、培训和考核。

申请营养师资格证的人员需要具备一定的学历和专业背景，根据《营养师执业管理办法》的规定，申请营养师资格证的人员应当具备全日制本科及以上学历，且所学专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、食品营养与健康等相关专业，申请人员还需要具备一定的工作经验，一般要求在相关领域工作满2年。

申请营养师资格证的人员需要参加由CHTEC组织的培训和考核，培训内容包括营养学基础知识、食品安全法律法规、营养评估与指导、营养干预与调理等，考核形式为笔试和实践操作考试，笔试主要测试申请人员的理论知识水平，实践操作考试主要测试申请人员的操作技能和实际工作能力，只有通过培训和考核的人员，才能获得营养师资格证。

获得营养师资格证的人员需要遵守国家卫生健康委员会和中国卫生健康人才交流服务中心的相关规定，如定期参加继续教育、接受业务指导和监督等，营养师还需要遵守职业道德，尊重患者的权益，为患者提供科学、合理、个性化的营养指导和服务。

营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，由中国卫生健康人才交流服务中心负责发放和管理，为了确保营养师的专业素质和服务质量，申请营养师资格证的人员需要具备一定的学历、专业背景和工作经验，并参加由CHTEC组织的培训和考核，获得营养师资格证的人员需要遵守相关规定，不断提高自己的业务水平和服务质量，为人民群众的健康做出贡献。