公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，它是对从事公共营养工作的人员的专业素质和能力的一种认可，这个证书上盖的是哪个章呢？

我们需要了解公共营养师证的颁发机构，在中国，公共营养师证是由国家卫生健康委员会主管的全国卫生健康人才交流服务中心负责颁发的，公共营养师证上盖的章就是全国卫生健康人才交流服务中心的章。

全国卫生健康人才交流服务中心是直属于国家卫生健康委员会的全国性公共服务机构，其主要职责是组织实施全国卫生健康人才交流服务工作，包括卫生健康人才的培训、评价、选拔、使用、流动和服务等，全国卫生健康人才交流服务中心在全国各地设有分支机构，负责各自地区的卫生健康人才交流服务工作。

公共营养师证的颁发，需要经过严格的考核和评审，申请人需要通过公共营养师资格考试，考试内容包括公共营养学、食品卫生学、营养评估与指导、营养治疗等专业知识，以及职业道德和法律法规等，考试合格后，申请人还需要提交相关的工作经验证明和其他申请材料，由全国卫生健康人才交流服务中心进行评审，评审通过后，申请人才能获得公共营养师证。

公共营养师证上盖的全国卫生健康人才交流服务中心的章，是对申请人专业素质和能力的一种认可，也是对其从事公共营养工作的一种保障，持有公共营养师证的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等各类公共场所从事营养健康教育、营养咨询、营养评估和营养治疗等工作。

公共营养师证并不是终身有效的，它有一个有效期限制，根据相关规定，公共营养师证的有效期为5年，在有效期满后，持有人需要重新参加考试和评审，才能继续持有公共营养师证。

公共营养师证上盖的章是全国卫生健康人才交流服务中心的章，这是对申请人专业素质和能力的一种认可，也是对其从事公共营养工作的一种保障，持有人需要定期参加考试和评审，以保持其公共营养师证的有效性。

公共营养师证的颁发和管理，体现了国家对公共营养工作的重视和规范，通过严格的考核和评审，确保了公共营养师的专业素质和能力，为公众提供了专业、科学的营养健康服务，定期的考试和评审，也促使公共营养师不断提升自身的专业水平，更好地服务于社会。