公共营养师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，用于证明持证人具备从事公共营养工作的能力和水平，在中国，公共营养师证的权威机构是国家卫生健康委员会（简称国家卫健委）和国家职业技能鉴定指导中心（简称国家职鉴中心）。

国家卫健委是中国政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施国家卫生政策、法规和标准，以及组织和管理全国卫生事业，国家卫健委下设多个司局和直属单位，其中包括职业卫生与健康监督管理司，该司主要负责职业卫生与健康监督管理工作，包括制定和实施职业卫生与健康监督管理政策、法规和标准，以及组织和管理全国职业卫生与健康监督工作。

国家职鉴中心是国家级职业技能鉴定机构，负责组织实施全国范围内的职业技能鉴定工作，国家职鉴中心的主要职责包括：制定和实施职业技能鉴定政策、法规和标准；组织实施职业技能鉴定工作；管理和监督职业技能鉴定工作；开展职业技能鉴定研究和培训等。

公共营养师证的考试分为两个阶段：理论考试和实践考试，理论考试主要测试考生对公共营养学基本理论、知识和技能的掌握程度，包括营养学原理、营养素与人体健康、膳食指南、食品安全与卫生等内容，实践考试主要测试考生在实际工作中运用公共营养学知识和技能的能力，包括膳食调查与评估、营养咨询与指导、营养干预方案设计等内容。

公共营养师证的考试难度较大，需要考生具备扎实的专业知识和实践经验，为了顺利通过考试，考生需要进行系统的学习和准备，考生需要参加培训课程，学习公共营养学的基本理论和实践技能，考生需要购买相关教材和辅导资料，进行自学和复习，考生还可以参加模拟考试和真题训练，提高自己的应试能力。

获得公共营养师证后，持证人可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事公共营养工作，如营养咨询、营养评估、营养干预等，持证人还可以参加各类公共营养项目和活动，为社会提供专业的营养服务。

公共营养师证是一种权威的专业资格证书，它代表了持证人在公共营养领域的专业能力和水平，要获得公共营养师证，考生需要通过严格的理论考试和实践考试，具备扎实的专业知识和实践经验，获得公共营养师证后，持证人可以在各个领域从事公共营养工作，为社会提供专业的营养服务。