营养师资格证学什么教材？

营养师资格证是国家对营养师专业技能的一种认证，具备了这个证书，意味着你已经掌握了一定的营养学知识和技能，可以为客户提供专业的营养建议和指导，想要考取营养师资格证，需要学习哪些教材呢？

你需要了解营养师资格证的考试大纲，中国营养学会每年都会发布一份营养师资格考试大纲，这份大纲明确了考试的内容和要求，是你备考的重要依据，大纲中会涉及到营养学的基本知识、营养与疾病的关系、膳食营养素、食品安全、食品加工与保藏、人群营养等方面的内容。

在学习教材时，建议从以下几本经典教材入手：

1、《营养学》(第八版)——美 罗伯特·B·威斯汀(Robert B. West),译者：李建民，这本书是目前国内外广泛使用的营养学教材，内容全面、系统，涵盖了营养学的各个方面，书中还配有大量的插图和例题，便于读者理解和巩固知识点。

2、《临床营养学》——美 菲利普·G·罗森塔尔(Philip G. Rosentreter),译者：李建民，这本书主要针对临床营养问题展开讲解，内容实用，重点关注病人的营养需求和评估方法，书中还介绍了一些常见的疾病与营养的关系，有助于考生更好地理解和应用营养学知识。

3、《食品安全与卫生学》——中国国家卫生健康委员会编，译者：李建民，这本书主要介绍了食品安全的基本概念、原则和法规，以及食品卫生的基本知识和操作技能，作为营养师，了解食品安全和卫生是非常重要的，这本书可以帮助你建立起这方面的知识体系。

除了以上这些教材外，还可以参考一些辅助性教材，如《营养师手册》、《营养师考试指南》等，以便更好地备考。

在学习过程中，要注意理论联系实际，多做实践性的练习，可以通过参加实习、志愿者活动等方式，将所学知识应用到实际工作中，提高自己的实践能力和综合素质。

想要考取营养师资格证，需要系统地学习营养学的基本知识和技能，掌握食品安全和卫生的基本要求，通过努力学习和实践，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名合格的营养师。