关于全国高级营养师证是否取消的问题，根据我所掌握的信息，目前我国尚未发布相关取消全国高级营养师证的文件，营养师是一个专注于为人们提供健康饮食建议和指导的专业人员，他们需要具备一定的专业知识和技能，以便更好地帮助人们实现健康的生活方式。

在我国，营养师分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师主要负责基本的营养知识和技能的传授，如食物营养成分、膳食搭配等；中级营养师则需要具备更丰富的专业知识，能够进行更为深入的健康评估和饮食指导；高级营养师则是在中级营养师的基础上，进一步拓展自己的专业领域，如特殊人群的营养需求、临床营养等。

虽然目前尚未有关于取消全国高级营养师证的官方消息，但随着我国卫生健康事业的发展，未来可能会对营养师行业的认证和管理进行调整，对于想要从事营养师行业的人士来说，关注行业动态和政策法规的变化是非常重要的。

提高自身的专业素养和综合能力也是每一位营养师所必须追求的目标，可以通过参加培训课程、考取其他相关证书、学术交流等方式，不断丰富自己的知识体系和实践经验，关注国内外营养学领域的最新研究成果，以便更好地为患者提供科学、合理的饮食建议。

尽管目前我国尚未发布取消全国高级营养师证的相关文件，但作为从业人员，我们仍需时刻关注行业动态，不断提升自己的专业素养，为广大人民群众提供更好的营养服务。