在嘉兴市，想要考取营养师证书，可以通过以下几种途径：

1、报名参加培训课程：在嘉兴市的各大培训机构，如新东方、学而思等，都设有营养师培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，帮助学员全面掌握营养师所需的知识和技能，完成培训后，学员可以参加由中国营养学会组织的营养师资格考试，通过考试即可获得营养师证书。

2、报名参加自考：嘉兴市的自学考试办公室负责组织和管理自考工作，考生可以根据自己的时间安排和学习进度，自主选择教材进行学习，学习完成后，需参加全国统一的营养师资格考试，通过考试的考生，可以获得国家承认的营养师证书。

3、报名参加网络教育：嘉兴市的部分高校和职业院校提供网络教育营养师专业课程，学生可以通过网络平台进行学习，完成学业后，可参加全国统一的营养师资格考试，通过考试的学生，可以获得国家承认的营养师证书。

4、报名参加在职培训：一些企事业单位为了提高员工的专业素质和职业技能，会组织员工参加在职培训，在嘉兴市的一些企事业单位，也可以报名参加营养师在职培训课程，完成培训后，员工可以参加全国统一的营养师资格考试，通过考试的员工，可以获得国家承认的营养师证书。

5、报名参加国家级职业资格认证：中国营养学会定期举办国家级职业资格认证考试，包括初级、中级和高级营养师资格认证，具有一定工作经验和专业背景的人士，可以报名参加这些认证考试，通过考试的人员，可以获得中国营养学会颁发的国家级职业资格证书。

在嘉兴市想要考取营养师证书，可以选择适合自己的学习方式和途径，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和实际操作能力，关注中国营养学会等权威机构发布的最新政策和指南，确保自己的学习和考试内容与时俱进。