国家取消营养师资格证的原因有以下几点：

1、行业标准不统一：营养师资格证的颁发和管理涉及到多个部门，导致行业标准不统一，存在一定的混乱，取消资格证后，将有利于规范营养行业的市场秩序。

2、降低从业门槛：取消营养师资格证意味着不再对从事营养行业的人员设置过高的入门门槛，使得更多的人可以进入这个行业，从而提高整个行业的素质和水平。

3、促进行业发展：取消营养师资格证将有助于激发行业内的竞争，促使从业人员不断提高自己的专业技能和服务水平，从而推动整个行业的健康发展。

4、减少行政负担：取消营养师资格证将减少政府部门在监管和管理方面的行政负担，将更多的精力投入到制定和完善行业标准、规范市场秩序等方面。

5、利于消费者权益保护：取消营养师资格证后，从业人员的素质和水平将得到提高，有利于保障消费者的权益，消费者也可以通过更加便捷的途径获取专业的营养建议和服务。

6、适应国际趋势：随着全球化的发展，我国营养行业也需要与国际接轨，取消营养师资格证有助于推动我国营养行业向国际化、专业化的方向发展。

7、促进产业升级：取消营养师资格证将有助于推动营养行业的产业升级，通过提高从业人员的专业素质和服务水平，以及加强行业内的信息交流和合作，有利于推动营养行业的技术创新和服务创新。

8、培养专业人才：取消营养师资格证并不意味着停止对营养人才的培养，相反，政府和相关部门将加大对营养专业教育的支持力度，通过多种途径培养更多优秀的营养专业人才。

国家取消营养师资格证是为了更好地促进我国营养行业的健康发展，提高从业人员的专业素质和服务水平，保障消费者的权益，适应国际发展趋势，推动产业升级和培养专业人才，这一举措有利于我国营养行业的长远发展和社会福祉。