面点师是否算技工证，这是一个值得探讨的问题，我们需要了解什么是技工证，技工证是指国家职业技能鉴定证书，是对从事技能工作的人员的一种职业资格证书，它分为五个等级，从高到低分别是：高级技师、技师、高级工、中级工和初级工，获得技工证的人员在求职、晋升等方面具有一定的优势。

面点师是否属于技工证的范畴呢？从字面上看，面点师主要从事的是面点制作工作，包括面点的制作、烹饪、烘焙等技术，虽然面点师的工作与传统的手工技艺有关，但现代的面点制作已经融入了许多高科技元素，如食品加工机械、电子控制系统等，面点师的工作内容并不仅仅是传统的手工技艺，而是涉及到了现代科技的应用。

在实际工作中，面点师需要具备一定的专业知识和技能，如食材的选择、搭配、烹饪技巧、面点制作工艺等，面点师还需要具备良好的创新能力和审美能力，以便能够根据市场需求和消费者口味，研发出新颖、美味的面点产品，这些技能和素质要求并不完全符合技工证的评定标准。

我们也不能否认面点师在一定程度上需要掌握一些传统手工技艺，面点师傅在制作面点时，需要熟练掌握揉面、擀皮、包馅等基本技巧，这些技巧在很大程度上是依赖于个人的经验和手艺，而不是通过科学的教学方法可以轻易掌握的，在某种程度上，面点师傅的工作也可以被认为是一种传统的手工技艺。

面点师是否算技工证这个问题并没有一个明确的答案，从职业资格证书的角度来看，面点师的工作并不完全符合技工证的评定标准；但从传统手工技艺的角度来看，面点师在一定程度上又需要掌握一些传统手工技艺，我们可以将面点师视为一种特殊的职业群体，既包含了传统手工技艺的特点，又融入了现代科技元素，对于这个职业群体，我们应该给予充分的尊重和认可，同时鼓励他们不断提升自己的专业技能和综合素质。