孕早期营养师资格证需要具备以下几个方面的知识和能力：

1、孕期生理特点：了解孕妇在孕早期的生理变化，如激素水平、新陈代谢、消化系统和心血管系统的功能调整等，以便为孕妇提供适当的营养建议。

2、营养素需求：掌握孕妇在孕早期对各种营养素的需求，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以便为孕妇制定合理的膳食计划。

3、食品安全与卫生：了解食品安全的基本知识，如食物中的有害物质、食品加工过程中的营养损失等，以便为孕妇提供安全、健康的饮食指导。

4、膳食评估与干预：掌握膳食评估的方法，如食物中营养素含量的测定、食物摄入量的计算等，以便为孕妇提供个性化的营养干预方案。

5、食谱设计与制作：熟练掌握食谱设计的基本原则和技巧，如合理搭配食物、保证营养均衡、适应不同口味等，以便为孕妇制作美味、健康的餐点。

6、妊娠期并发症的预防与干预：了解妊娠期常见并发症的发生原因和预防措施，如贫血、妊娠糖尿病、高血压等，以便为孕妇提供有效的预防和干预措施。

7、心理支持与沟通技巧：具备一定的心理学知识和沟通技巧，能够关注孕妇的心理需求，提供有效的心理支持和建议。

8、团队协作与服务意识：具备良好的团队协作能力，能够与其他医疗人员密切配合，为孕妇提供全方位的服务，具备强烈的服务意识，始终以孕妇和胎儿的健康为最高目标。

9、专业素养与持续学习：具备较高的专业素养，关注行业动态，不断更新知识体系，具备良好的学习习惯，通过阅读、培训等方式不断提升自己的专业能力。

10、法律法规与伦理道德：熟悉相关的法律法规，如《食品安全法》、《妇女权益保障法》等，遵守职业道德规范，尊重孕妇的权益，保护母婴健康。

孕早期营养师资格证需要具备丰富的专业知识、技能和素质，以便为孕妇提供全面、专业的营养指导和服务，只有具备这些条件的人才能成为一名合格的孕早期营养师。