营养师证，即注册营养师资格证书，是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，自20世纪80年代以来，随着全球对健康饮食的重视和人们对健康生活方式的需求增加，营养师这个职业逐渐受到广泛关注，各国纷纷设立了营养师资格考试，以培养和选拔专业的营养师人才。

在中国，营养师证的考试时间和政策并非一成不变，早在1985年，中国卫生部就颁布了《营养卫生条例》，明确规定了营养师的职责和资格条件，由于当时国内营养学领域的发展较为滞后，营养师证的考试并未正式实施，直到1997年，中国卫生部才正式批准设立全国营养师资格考试，并于2002年起开始实施。

在过去的几十年里，中国营养师证的考试内容和要求不断调整和完善，从最初的理论知识考试，逐渐增加了实践操作考核，以及对临床案例分析的能力测试，为了适应国内外营养学领域的发展动态，中国营养学会还定期对营养师证的考试大纲进行修订，确保证书的权威性和专业性。

值得一提的是，中国营养师证的考试并非只有一次机会，考生可以在任何时间报名参加考试，但每次考试都需要重新学习和准备，这也是为了保证营养师证的真实性和专业性，避免“一人多证”的现象出现。

中国营养师证的考试始于1997年，至今已有近30年的历史，在这期间，中国的营养学领域取得了显著的发展成果，为全球健康饮食和生活方式的推广做出了重要贡献，随着人们对健康生活的追求不断提高，营养师这个职业将会更加受到重视，营养师证的考试也将不断完善和发展。