考取营养师证需要学习的书籍主要包括以下几类：

1、基础理论书籍：这些书籍主要介绍营养学的基本原理、概念和方法，帮助考生建立扎实的理论基础。《营养学》(作者：王光远)、《营养与代谢》(作者：李瑞华)等。

2、营养素与膳食指南：这类书籍主要介绍各种营养素的作用、摄入量、食物来源等信息，以及针对不同人群的膳食建议。《中国居民膳食指南》(作者：中国营养学会)、《世界卫生组织推荐膳食指南》(作者：世界卫生组织)等。

3、临床营养学：这类书籍主要介绍营养在疾病预防和治疗中的应用，包括糖尿病、心血管疾病、癌症等。《临床营养学》(作者：陈伟、《临床营养学》教材编写组)等。

4、食品科学与加工：这类书籍主要介绍食品的科学原理、生产工艺、添加剂等信息，帮助考生了解食品的成分和特点。《食品化学》(作者：李兴民、《食品化学》教材编写组)等。

5、营养评估与管理：这类书籍主要介绍如何对个体进行营养评估，制定个性化的膳食计划和管理策略。《营养评估与干预》(作者：张宏伟、《营养评估与干预》教材编写组)等。

6、法律法规与政策：这类书籍主要介绍与营养相关的法律法规、政策和标准，帮助考生了解行业规范和要求。《食品安全法》(作者：中华人民共和国国务院)、《食品添加剂使用标准》(作者：中华人民共和国国家卫生健康委员会)等。

7、专业期刊与论文：这类书籍主要是通过阅读专业期刊和论文，了解最新的研究成果和发展趋势。《中华医学杂志》、《中国食品卫生杂志》等。

除了阅读以上这些书籍外，考生还可以参加一些培训课程和考试辅导班，以提高自己的学术水平和应试能力，关注行业动态和实践经验也是非常重要的，可以通过阅读相关书籍、报刊杂志、网站和社交媒体等途径进行了解，考取营养师证需要广泛阅读各类专业书籍，不断学习和积累知识，才能顺利通过考试。