想要一次通过健康营养师证考试，需要做好充分的准备，以下是一些建议：

1、了解考试内容和要求，健康营养师证考试分为理论知识和实践技能两个部分，其中理论知识包括营养学、食品卫生学、人体生理学等；实践技能包括膳食调查与评估、食谱编制、营养教育等，在备考过程中，要根据考试大纲有针对性地进行复习。

2、制定合理的学习计划，根据自己的时间和情况，制定一个详细的学习计划，并严格执行，可以将知识点分成几个部分，每天集中精力学习一部分，避免临时抱佛脚。

3、多做题练习，做题是检验自己掌握程度的有效方法，也是提高考试成绩的关键，可以选择一些历年真题或模拟试题进行练习，同时注意分析错题原因，及时纠正错误。

4、注意课堂笔记整理，在上课时要认真听讲，做好笔记整理工作，可以将重点内容用不同颜色标出或画图表表示，方便复习时查阅。

5、参加培训班或辅导课程，如果自学能力较弱或者时间紧迫，可以参加一些培训班或辅导课程，这些课程通常会提供系统的学习资料和专业的指导老师，有助于更好地掌握知识点和应对考试。

6、做好心理调适，考试前要保持良好的心态，避免过度紧张或焦虑，可以通过运动、听音乐等方式放松身心，增强信心。