营养师资格证考试是衡量一个人在营养学知识和实践技能方面是否具备从事营养相关工作的资格的重要途径，为了通过营养师资格证考试，考生需要掌握一定的知识体系和技能要求，根据中国营养学会的规定，营养师资格证考试主要包括以下几个科目：

1、营养学原理：这部分主要考察考生对营养学基本概念、原理和方法的理解和应用能力，包括营养素与人体健康的关系、食物中的营养成分、膳食结构与营养平衡、营养干预措施等。

2、食品化学：这部分主要考察考生对食品中各种化学成分的性质、作用和相互关系的理解，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的化学组成、生物活性及其在食品加工和保质中的应用。

3、食品微生物学：这部分主要考察考生对食品微生物种类、特性、繁殖规律和食品微生物检验方法的认识，包括细菌、真菌、病毒等微生物的分类、鉴定和污染食品的微生物防控措施。

4、临床营养学：这部分主要考察考生对临床营养学的基本理论和实践技能的应用能力，包括疾病与营养关系、膳食诊断、膳食治疗方案制定和实施等。

5、群体营养：这部分主要考察考生对不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点和膳食指导原则的掌握，包括婴幼儿喂养、孕产妇膳食、老年人膳食、运动员膳食等。

6、烹饪营养学：这部分主要考察考生对烹饪方法对食物营养价值的影响和合理搭配的原则，包括食物加工工艺、烹饪方法的选择和优化、食物搭配的原则等。

7、食品安全与卫生：这部分主要考察考生对食品安全和卫生的基本要求和法规的认识，包括食品安全管理体系、食品卫生标准、食品添加剂的使用和管理等。

8、营养教育与咨询：这部分主要考察考生在营养教育和咨询方面的理论知识和实践技能，包括营养宣传与教育方法、营养咨询服务流程和技巧等。

为顺利通过营养师资格证考试，考生需要在以上各个科目上下功夫，掌握扎实的理论知识和实践技能，关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，以提高自己的竞争力，通过努力学习和实践，相信每个考生都能够成功获得营养师资格证，成为一名合格的营养师。