拿到营养师证书后，你有很多选择和机会，以下是一些可能的步骤：

实践经验 :在某些地方，营养师需要有一定的临床实践经验才能合法从事工作，你可以寻找实习或志愿者的机会，或者在你的专业领域找到一个职位来获得必要的经验。

进一步教育 :你可以选择继续你的教育，获得更高的学位或者专业认证，这可能会增加你的就业机会，并帮助你在专业领域内深化你的知识。

开展自己的业务 :如果你有创业精神，你可以考虑开设自己的营养咨询公司，你需要研究相关的法规，并确保你有所有必要的许可和证书。

加入专业组织 :成为专业组织的一员可以帮助你保持对行业动态的了解，同时也有可能提供网络和职业发展的机会。

发表研究 :如果你对科研感兴趣，你可以尝试发表你的研究，这不仅可以帮助你在专业领域建立信誉，也可能为你带来更多的职业机会。

公众演讲和写作 :你可以利用你的专业知识，为公众进行演讲或者撰写文章，这可以帮助你扩大你的影响力，同时也可能带来其他的收入来源。

教育和培训 :你可以成为一名教师或培训师，教授营养学知识和技能，这可能在学校、社区学院或者专业培训机构中进行。

拿到营养师证书后，你有很多可以做的事情，你应该根据你的兴趣、目标和资源来决定你的下一步行动。