在选择营养师证和心理咨询师证之间，首先要明确自己的兴趣和职业规划，这两个职业都有其独特的价值和发展前景，但它们的侧重点和应用场景有所不同。

营养师证主要关注人体营养需求的平衡和营养素的摄入，以预防和治疗疾病，营养师可以在医院、保健机构、企事业单位等场所从事营养咨询、健康教育、食品研发等工作，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，对营养师的需求也在不断增加，营养师还可以通过进一步的学习和实践，成为注册营养师或临床营养师，为患者提供更专业的营养治疗方案。

心理咨询师证则主要关注人类心理健康和心理问题的诊断与治疗，心理咨询师可以在医院、学校、企事业单位等场所从事心理评估、心理咨询、心理治疗等工作，随着社会竞争压力的增大，越来越多的人面临心理问题，对心理咨询师的需求也在不断增加，心理咨询师还可以通过进一步的学习和实践，成为婚姻家庭咨询师、心理治疗师等专业领域的专家。

从就业前景来看，两个职业都有较好的发展空间，根据我国的人才市场需求，营养师和心理咨询师都属于紧缺专业人才，特别是在老年人口逐渐增多的背景下，养老院、康复中心等机构对营养师的需求将进一步增加，而心理咨询师则在心理健康领域有着广泛的应用前景，特别是在学校、企事业单位等场所，心理咨询师可以为员工提供心理健康服务，帮助他们应对工作压力，提高工作效率。

从个人兴趣和职业规划来看，如果你对人类营养和健康感兴趣，善于研究食物与人体健康的之间的关系，那么营养师证可能更适合你，而如果你对人类心理和行为有浓厚的兴趣，善于倾听和理解他人的心理需求，那么心理咨询师证可能更符合你的兴趣。

在选择营养师证和心理咨询师证之间，要结合自己的兴趣和职业规划来决定，这两个职业都需要不断地学习和实践，才能更好地为他人提供专业服务，在这个过程中，你可以充分发挥自己的优势，不断提高自己的专业素养，为社会创造更多的价值。