面点师上岗证，即面包糕点烘焙技能等级证书，是国家职业资格证书之一，是从事面包糕点制作、烘焙技术管理和服务的人员必须具备的证书，想要学习面点师上岗证，可以通过以下途径进行：

1、职业培训机构：可以选择一些专业的职业培训机构进行培训，如职业技能培训学校、职业技术学院等，这些机构通常会提供系统的面点师培训课程，包括理论知识和实践操作，帮助学员掌握面点师的基本技能和知识。

2、酒店餐饮企业：很多酒店餐饮企业会为员工提供面点师培训，特别是一些五星级酒店和高端餐厅，在这些企业工作，可以边学边做，积累实际经验，同时还能获得一定的工资待遇。

3、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供面点师培训课程，学员可以根据自己的时间安排和需求选择合适的课程，通过网络学习面点师的相关知识，这种方式既方便又灵活，但需要注意选择正规的在线教育平台，确保课程质量。

4、自学：如果你有一定的基础和兴趣，也可以通过自学的方式学习面点师知识，可以购买相关的教材、观看教学视频、参加线上课程等，结合实际操作，逐步提高自己的技能水平。

5、考取资格证：想要成为一名合格的面点师，还需要通过国家统一的面点师职业技能鉴定考试，取得相应的资格证，考试内容包括理论知识测试和实际操作考核两部分，需要认真备考，争取一次性通过。

学习面点师上岗证的途径有很多，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式进行学习，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的技能水平，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。