营养师证分为三个级别，分别是初级营养师、中级营养师和高级营养师，这三个级别的证书分别代表了不同的专业水平和能力。

1、初级营养师：初级营养师是指具备基本的营养知识和技能，能够为个人或团体提供一般性的营养咨询服务，初级营养师需要通过国家卫生健康委员会组织的统一考试，取得初级营养师资格证书，在考试过程中，考生需要掌握营养学的基本理论、营养素与人体健康的关系、膳食营养指导原则等内容，初级营养师还需要具备一定的沟通能力和团队协作能力，以便更好地为他人提供服务。

2、中级营养师：中级营养师是指具备较为丰富的营养知识和技能，能够为个人或团体提供较为专业的营养咨询服务，中级营养师需要在取得初级营养师资格证书的基础上，继续参加国家卫生健康委员会组织的中级营养师培训和考试，在考试过程中，考生需要掌握更为深入的营养学知识，如食物成分分析、食品安全与卫生、特殊人群的营养需求等，中级营养师还需要具备较强的创新能力和实践能力，以便更好地解决实际问题。

3、高级营养师：高级营养师是指具备高度的专业素养和实践经验，能够为个人或团体提供最高级别的营养咨询服务，高级营养师需要在取得初级和中级营养师资格证书的基础上，继续参加国家卫生健康委员会组织的高级营养师培训和考试，在考试过程中，考生需要掌握最为前沿的营养学研究成果，如新型疗法、基因编辑技术在营养干预中的应用等，高级营养师还需要具备一定的管理能力和领导能力，以便更好地指导和管理相关项目。

不同级别的营养师证书代表了不同的专业水平和能力，考生可以根据自己的兴趣和发展需求，选择适合自己的证书级别，在获得相应级别的证书后，营养师可以在医疗机构、保健机构、企事业单位等多个领域发挥专业优势，为人们提供优质的营养服务，随着人们对健康生活方式的重视程度不断提高，营养师的需求也将持续增长，为行业发展带来广阔的前景。