在中国，想要成为一名专业的营养师，需要具备一定的条件和资质，你需要具备相应的学历背景，通常要求本科及以上学历，专业可以是食品科学、营养学、医学等，你还需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得相应的资格证书。

关于食品证的问题，实际上在中国并没有专门的“食品证”这个说法，想要从事与食品相关的工作，如食品安全管理、食品研发等，可能需要取得一些与食品相关的证书或资格，你可以考取食品安全管理师、食品工程师等相关证书，以提高自己的专业素质和竞争力。

如果你对营养学有浓厚的兴趣，但没有相关专业背景，也不必担心，你可以选择报名参加一些营养师培训班，通过系统的学习，掌握营养学的基本知识和技能，在完成培训后，你可以参加营养师资格考试，争取取得资格证书，当然，这种方式可能需要付出更多的时间和精力，但只要你有决心和毅力，完全有可能实现自己的梦想。

想要成为一名专业的营养师，需要具备一定的学历背景和专业知识，同时还要通过相应的考试获得资格证书，虽然没有食品证也可以学习营养师，但最好还是取得一些与食品相关的证书，以提高自己的竞争力，不要忘记关注行业动态，不断提升自己的专业素养，为将来的职业生涯打下坚实的基础。