作为一名食品营养师，你需要具备专业的知识和技能，以便为人们提供健康、美味的饮食建议，为了获得这些知识和技能，你需要阅读大量的书籍和资料，以下是一些建议你阅读的书籍：

1、《食品营养学》(Food Nutrients):这本书详细介绍了食物中的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，它还讨论了人体如何吸收和利用这些营养成分，以及不同人群的营养需求。

2、《膳食指南》(Dietary Guidelines):这是美国农业部和卫生部门发布的官方指南，为公众提供了关于健康饮食的建议，这本书详细说明了如何制定均衡的饮食计划，包括早餐、午餐、晚餐和零食的选择。

3、《全球食品安全与卫生》(Global Food Safety and Sanitation):这本书探讨了全球食品安全和卫生的问题，包括食品污染、食品召回和食品安全监管等，它还提供了一些建议，以帮助人们选择安全的食品。

4、《功能性食品》(Functional Foods):这本书介绍了功能性食品的概念和种类，如益生菌、抗氧化剂和纤维素等，它还讨论了这些食品对健康的影响，以及如何在日常饮食中添加功能性食品。

5、《营养评估与治疗》(Nutritional Assessment and Therapy):这本书涵盖了营养评估的方法和技术，包括体重指数(BMI)、生化指标和营养问卷等，它还介绍了一些常见的营养缺乏症状和治疗方法。

6、《糖尿病饮食管理》(Diabetes Diet Management):这本书专门针对糖尿病患者提供了饮食建议，它介绍了如何控制血糖水平的方法，包括选择合适的碳水化合物、脂肪和蛋白质来源等。

7、《高血压饮食管理》(Hypertension Diet Management):这本书同样针对高血压患者提供了饮食建议，它介绍了如何降低钠摄入量的方法，以及选择合适的低盐食品。

8、《肥胖症饮食管理》(Obesity Diet Management):这本书针对肥胖症患者提供了饮食建议，它介绍了如何控制热量摄入量的方法，以及选择合适的高纤维食品和低热量饮料等。

9、《特殊人群饮食管理》(Special Populations Nutrition):这本书涵盖了孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童和运动员等特殊人群的营养需求，它提供了针对这些人群的具体饮食建议。

10、《食品安全法律法规与标准》(Food Safety Law and Regulations and Standards):这本书介绍了与食品安全相关的法律法规和标准，包括食品生产、加工、储存、运输和销售等方面的规定，它还提供了一些案例分析，以帮助读者理解法规的实际应用。

除了上述书籍之外，你还可以关注行业内的专业期刊和杂志，如《美国医学会杂志》(The Journal of the American Medical Association)、《国际食品科学与技术杂志》(International Journal of Food Science and Technology)等，以了解最新的研究成果和发展动态，你还可以通过参加专业培训课程和研讨会来提高自己的专业水平。