中级面点师证是国家职业资格证书，是对从事面点制作技能人员的一种专业认证，持有中级面点师证的人员在面包店等餐饮企业中，可以担任面点制作、烘焙等工作岗位，仅凭中级面点师证并不能直接开面包店，还需要具备一定的资金、场地、设备等条件，以及相关的管理经验和市场营销能力。

开设面包店需要一定的资金投入，包括租金、装修、设备采购、原材料采购等方面的费用，还需要考虑人员的工资支出、税收等成本，在开设面包店之前，需要对市场进行调查，了解当地的消费水平、竞争对手等情况，制定合理的经营计划和预算。

开设面包店需要有合适的场地和设备，面包店的面积较小，但要求环境整洁、卫生，设备方面，需要购买烤箱、搅拌机、发酵箱等专业设备，以保证产品质量和生产效率，还需要考虑到设备的维护和保养问题。

开设面包店需要具备一定的管理和市场营销能力，作为一家餐饮企业，面包店需要有完善的管理制度，包括人事管理、财务管理、生产管理等方面，还需要具备一定的市场营销能力，能够根据市场需求调整产品结构、价格策略等，吸引更多的顾客。

虽然持有中级面点师证可以为开设面包店提供一定的技术支持，但要想成功经营一家面包店，还需要不断学习和提高自己的技能水平，可以通过参加培训课程、阅读相关书籍等方式，不断丰富自己的知识体系，提高自己的综合素质。

中级面点师证能为开设面包店提供一定的帮助，但不能直接决定是否能成功开设一家面包店，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，还需要具备一定的资金、场地、设备等条件，以及相关的管理经验和市场营销能力，只有这样，才能使面包店生意兴隆，实现可持续发展。