在海口考取营养师证的途径有以下几种：

1、报考正规大学的营养学专业：海口市有多所高校开设了营养学专业，如海南医学院、海南师范大学等，学生在完成相关课程学习并达到毕业要求后，可以参加全国统一的营养师资格考试，取得资格证书。

2、报名参加培训机构的培训课程：海口市有一些专门从事营养师培训的机构，如海南省营养师培训中心、海口市营养师培训学校等，学员在完成规定的培训课程并通过考试后，可以获得营养师证书。

3、参加全国统一的营养师资格考试：除了在学校学习营养学专业的学生和参加培训机构培训的学员外，还可以通过自学或参加培训班的方式，自主报名参加全国统一的营养师资格考试，考试合格后，可以获得营养师证书。

4、具备相关工作经验的人员：海口市的一些医院、保健机构、餐饮企业等单位，对具有一定工作经验的营养师需求较大，这些单位通常会根据员工的工作表现和实际能力，为其提供相应的职业发展机会，包括营养师证书的颁发。

5、国际认证的营养师证书：除了国内的营养师证书外，还有一些国际认证的营养师证书，如美国国家注册营养师(CNP)、英国皇家公共卫生学院营养学家等，这些证书在国际上具有较高的认可度，但在海口市考取的具体流程和要求可能有所不同，需要咨询相关部门了解详情。

在海口考取营养师证的途径有很多，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的方式进行学习和考试，建议考生关注国家和地方政府出台的相关政策和指导意见，以便更好地了解行业发展趋势和就业前景。