珠宝鉴定师证书分为三个级别，分别是初级、中级和高级，每个级别又分为两个子级别，分别是理论知识和实际操作技能，珠宝鉴定师证书的级别和子级别如下：

1、初级(理论知识和实际操作技能)

a* 珠宝鉴定师初级(理论知识和实际操作技能)

b* 珠宝鉴定师初级实习生(理论知识和实际操作技能)

2、中级(理论知识和实际操作技能)

a* 珠宝鉴定师中级(理论知识和实际操作技能)

b* 珠宝鉴定师中级实习生(理论知识和实际操作技能)

3、高级(理论知识和实际操作技能)

a* 珠宝鉴定师高级(理论知识和实际操作技能)

b* 珠宝鉴定师高级实习生(理论知识和实际操作技能)

在这些级别中，珠宝鉴定师需要通过一系列的考试和实践来获得资格，初级珠宝鉴定师需要掌握珠宝的基本知识，包括宝石、玉石、珍珠等各类珠宝的种类、性质、鉴别方法和价值评估，他们还需要具备一定的绘图和描述能力，以便为客户提供专业的鉴定报告。

中级珠宝鉴定师在初级的基础上，需要进一步深入学习珠宝鉴定的专业知识，包括珠宝制作工艺、设计理念、市场趋势等方面的内容，他们还需要具备较强的沟通能力和客户服务意识，以便更好地与客户沟通和解决问题。

高级珠宝鉴定师是在中级基础上的进一步提高，他们需要具备丰富的珠宝鉴定经验和专业知识，能够独立完成复杂的珠宝鉴定工作，他们还需要关注行业动态，了解最新的珠宝市场信息和技术发展，以便为客户提供更专业、更准确的鉴定服务。

珠宝鉴定师证书的级别和子级别反映了鉴定师在珠宝鉴定领域的专业水平和能力，通过不断学习和实践，珠宝鉴定师可以逐步提高自己的业务水平，为客户创造更大的价值。