健康管理师证和一级建造师证是两个完全不同的证书，分别属于健康管理和建筑行业的专业技能认证，健康管理师证主要针对健康产业，关注个人健康状况的评估、指导和干预，以提高人们的生活质量和健康水平，而一级建造师证则是针对建筑行业的专业技术资格认证，要求考生具备一定的建筑设计、施工组织和管理能力。

从行业领域上看，健康管理师证和一级建造师证分属不同的行业，涉及到的知识体系和应用场景也有很大差异，健康管理师需要掌握医学、生物学、心理学等多方面的知识，关注的是人的健康状况和生活方式的改善；而一级建造师则需要熟悉建筑工程的设计、施工、验收等各个环节，关注的是建筑物的质量和安全，从职业发展方向上看，健康管理师证和一级建造师证并不冲突，可以同时考取。

从考试内容上看，健康管理师证和一级建造师证的考试科目和要求也有很大不同，健康管理师证的考试主要包括基础理论知识、实践操作技能和案例分析等方面；而一级建造师证的考试则包括工程管理、工程经济、法律法规等内容，虽然两者在某些方面可能存在一定的重叠，但总体来说，考试内容和要求还是有很大差异的。

从职业发展角度来看，健康管理师证和一级建造师证各自有其独特的价值，健康管理师可以帮助人们更好地了解自己的身体状况，制定合适的健康计划，提高生活质量；而一级建造师则可以在建筑行业发挥专业技能，为社会创造更多的价值，即使同时拥有这两个证书，也不会影响到各自的职业发展。

从实际应用角度来看，健康管理师证和一级建造师证在实际工作中也有各自的用武之地，健康管理师可以在医疗机构、企事业单位等从事健康管理工作；而一级建造师则可以在建筑公司、设计院、施工单位等从事建筑工程相关工作，即使同时拥有这两个证书，也可以在不同的领域发挥自己的专长。

健康管理师证和一级建造师证是可以同时考取的，虽然两者分属不同的行业领域，但各自都有其独特的价值和应用场景，同时拥有这两个证书，不仅可以拓宽职业发展的道路，还可以在实际工作中发挥更大的作用，当然，考取这两个证书也需要付出相应的努力和时间投入，希望你能够根据自己的兴趣和发展需求做出合适的选择。