在寻找大专学习调酒师证的课程时，你需要考虑几个因素：学校的专业设置、师资力量、实习机会和毕业生就业情况，以下是一些提供调酒师证书课程的大专学校：

上海视觉艺术学院 :这所学院设有餐饮管理专业，其中包括调酒师的培训课程，学生将学习到调酒的基本技巧，了解各种鸡尾酒的制作方法，并有机会在实际的酒吧环境中进行实践。

北京新东方烹饪学校 :该学校提供了专门的调酒师培训课程，课程内容包括调酒理论、调酒技术以及食品安全和法规等，学校还与多家餐厅和酒吧建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

广州珠江职业技术学院 :这所学校的餐饮管理专业也设有调酒师的培训课程，学生将学习到调酒的基本技巧，以及如何根据顾客的口味和特殊需求来制作个性化的鸡尾酒。

成都美食职业学院 :该学校的餐饮管理专业设有调酒师的培训课程，课程内容涵盖了调酒的理论知识和实践技能，学校还与多家餐厅和酒吧建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。