健康管理师证的考核地点和方式可能会因地区和机构的不同而有所差异，在中国，健康管理师证的考核主要由各省市的卫生健康委员会或者人力资源和社会保障局负责组织，以下是一些可能的考核地点和方式：

卫生健康委员会或人力资源和社会保障局：这是最常见的考核地点，这些机构会定期举办健康管理师证的考试，通常包括笔试和面试两部分，笔试主要测试应试者的健康知识、健康管理理论和实践技能等，面试则主要测试应试者的沟通能力和专业素质。

专门的健康管理师培训机构：有些机构会提供健康管理师证的培训课程，并在课程结束后进行统一的考核，这种方式的优点是可以集中学习和复习，但缺点可能是费用较高，且考核标准可能与官方的标准有所不同。

在线考试：随着网络技术的发展，一些地方也开始尝试在线进行健康管理师证的考核，这种方式的优点是可以节省场地和人力成本，但缺点可能是需要较强的自律性和自我管理能力。

无论选择哪种方式进行考核，都需要注意提前做好准备，了解考核的具体要求和流程，以确保能够顺利通过考核，获得健康管理师证后，还需要不断学习和实践，提高自己的专业技能和服务水平。