中式面点师证是指在中国从事中式面点制作、经营和管理工作的人员所取得的职业资格证书，根据《中华人民共和国职业技能法》和相关法规，想要成为一名合格的中式面点师，需要参加国家职业技能鉴定考试并获得相应的证书。

关于中式面点师证是否可以直接考取，答案是不可以的，中式面点制作是一门具有一定技艺要求的传统手艺，需要经过长时间的学习和实践才能掌握，国家对于中式面点师的选拔是非常严格的，不仅要求考生具备一定的理论知识，还要求考生具备实际操作能力，这就意味着，考生不能直接参加中式面点师证的考试，而是需要先参加相关的培训课程，学习一定的理论知识和技能，然后再报名参加考试。

在参加培训课程之前，考生需要具备一定的基础知识，例如对中式面点的种类、制作工艺、原料选用等方面有所了解，考生还需要具备一定的观察能力和动手能力，以便在实际操作中能够熟练地完成各种面点制作。

中式面点师证的考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对中式面点相关知识的理解和掌握程度，包括面点的种类、制作工艺、原料选用等方面的内容，实际操作考试则主要测试考生的实际操作能力，包括面点的制作过程、技巧和注意事项等方面的内容。

想要成为一名合格的中式面点师，不能直接参加中式面点师证的考试，而是需要先参加相关的培训课程，学习一定的理论知识和技能，然后再报名参加考试，只有通过考试并获得证书的人，才能在社会上正式从事中式面点制作工作。