持调酒师证的人，是指那些通过专业培训和考试，获得了国家认可的调酒技能证书的人，他们通常具备丰富的调酒经验，能够根据顾客的需求和喜好，精心调配出各种美味的鸡尾酒，在酒吧、餐厅、婚礼等场合，他们都是备受青睐的专业人才。

作为一名持调酒师证的人，首先需要具备扎实的酒类知识，这包括各种酒类的口感、香气、酒精度数、搭配等方面的了解，还需要熟悉各种调酒工具的使用方法，如搅拌器、过滤器、量杯等，只有掌握了这些基本技能，才能在实际工作中游刃有余地完成各种调酒任务。

在调酒过程中，持调酒师证的人需要具备创新意识和审美能力，他们不仅要学会传统的经典鸡尾酒，还要不断尝试研发新的口味和款式，以满足顾客的不同需求，他们还要注重细节，力求将每一杯鸡尾酒调配得美观大方，令人赏心悦目。

除了专业的技能之外，持调酒师证的人还需要具备良好的沟通能力和服务意识，他们需要与顾客保持良好的互动，了解顾客的需求，为顾客提供个性化的服务，在繁忙的酒吧环境中，他们还需要具备一定的应变能力，确保各项工作顺利进行。

随着餐饮业的发展，调酒行业也在逐渐兴起，越来越多的人开始关注鸡尾酒的品质和品味，对调酒师的需求也越来越大，持有调酒师证的人在就业市场上具有较高的竞争力，他们可以在酒吧、餐厅、酒店等场所工作，也可以成为自由职业者，开设个人调酒工作室。

想要成为一名优秀的调酒师，仅仅持有调酒师证是远远不够的，还需要不断地学习和实践，提升自己的专业素养，还需要关注行业动态，了解最新的潮流和趋势，以便在竞争激烈的市场中立于不败之地。

持有调酒师证的人是一群具备专业技能、创新意识和服务意识的人才，他们在餐饮业中发挥着重要作用，为顾客带来美好的味蕾体验，对于有志于从事调酒行业的人来说，获得调酒师证无疑是一个很好的起点，只要努力学习、不断提升自己，相信一定能够在这个行业取得成功。