酱香白酒品鉴师证书的考取需要满足一定的条件和经历，具体如下：

1、年龄要求：一般要求在20岁以上，无上限。

2、学历要求：本科及以上学历，相关专业优先。

3、工作经验：至少有2年以上与酒类相关的工作经历，如酒店、餐厅、零售等。

4、品鉴技能：具备基本的酒类品鉴知识和技能，能够准确判断酒的质量、口感、香味等特点。

5、考试科目：通常包括理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察酒类知识、品鉴技巧等方面；实践操作考试则要求考生现场品尝各种不同类型的酱香白酒，并进行评分和评价。

6、通过率：考试通过率较低，需要考生认真备考，充分准备。

7、培训费用：不同的培训机构收费不同，一般在几千元至万元不等，还需要购买教材、参加模拟考试等额外费用。

8、证书颁发机构：中国食品工业协会酒类专业委员会是中国唯一的国家级酒类行业组织，负责管理和监督酒类行业的生产、流通和消费等方面的工作，该机构会定期组织酱香白酒品鉴师认证考试，并颁发相应的证书。

想要成为一名合格的酱香白酒品鉴师，需要具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，同时还需要不断学习和提升自己的品鉴技能和专业知识，至于一个月多少钱的问题，因为不同的培训机构和地区收费标准不同，所以具体情况需要咨询相关机构或者当地的教育机构了解。