初级面点师证是指在面点制作技能方面具备一定水平，能够独立完成一定数量的面点制作任务，并能保证产品质量和卫生安全的从业人员所取得的证书，这个证书是国家对初级面点师职业技能的一种认定，具有一定的权威性和公信力，获得初级面点师证的人员可以在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事面点制作工作，也可以自己创业开设面点店或者在家庭中制作各种美味的面点。

初级面点师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点原料的认识和选用：包括面粉、酵母、糖、盐、油脂、水等常见面点原料的性质、用途和搭配方法。

2、面点制作的基本技能：包括和面、揉面、擀皮、包馅、捏花等基本面点制作技巧。

3、面点品种的制作方法：包括馒头、包子、饺子、汤圆、糕点等各种常见面点品种的制作方法。

4、食品安全和卫生知识：包括食品中毒预防、食品储存和加工卫生、面点制作过程中的卫生要求等方面的知识。

5、面点创新与改良：包括根据市场需求和消费者口味，对传统面点进行创新和改良的方法和技巧。

6、面点制作的实际操作：考生需要在规定时间内完成一定数量的面点制作任务，展示自己的实际操作能力和水平。

获得初级面点师证后，考生可以在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事面点制作工作，也可以自己创业开设面点店或者在家庭中制作各种美味的面点，通过不断提高自己的技能水平，还可以晋升为中级面点师、高级面点师等更高级别的职称。

在考取初级面点师证的过程中，考生需要认真学习相关理论知识和实际操作技能，掌握各种面点的制作方法和特点，熟悉食品安全和卫生知识，培养良好的职业素养和职业道德，只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为一名优秀的面点师。