黑名单是否可以考面点师证，这是一个比较复杂的问题，我们需要了解什么是黑名单，在现实生活中，黑名单通常是指某些人的不良记录或行为被列入到一个公共的数据库中，以便于相关部门进行管理和监控，而面点师证则是指经过培训和考试合格后颁发的一种职业资格证书，用于证明持有人具备一定的面点制作技能和知识。

从理论上讲，黑名单并不影响一个人考取面点师证，因为面点师证的考试主要是针对面点制作技能和相关知识的考核，而与个人的信用记录等无关，在实际操作中，可能会存在一些特殊情况，如果一个人曾经因为违法犯罪而被列入黑名单，那么他在参加面点师证考试时可能会受到一定的限制，一些用人单位在招聘面点师时可能会对应聘者的背景进行调查，如果发现其有不良记录或被列入黑名单，可能会对其录用产生影响。

黑名单本身并不会直接影响一个人考取面点师证，在实际应用中需要考虑到各种因素的综合作用，如果你想考取面点师证但担心自己的黑名单记录会影响到申请结果，建议你咨询相关部门或者找专业的律师进行咨询。