健康管理师证最高等级是高级健康管理师，健康管理师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家职业资格证书之一，根据《健康管理师职业技能标准》规定，健康管理师分为初级、中级和高级三个等级，高级健康管理师是在具备一定的工作经验和专业技能的基础上，通过国家统一组织的高级健康管理师职业技能鉴定考试合格后获得的。

高级健康管理师具有以下特点：

1、专业知识丰富：高级健康管理师需要具备扎实的健康管理学科基础，熟悉健康领域的政策法规、医学知识、营养学、心理学等方面的知识，能够为个人和团体提供全面、专业的健康管理服务。

2、实践经验丰富：高级健康管理师通常具备多年的健康管理工作实践经验，能够熟练运用各种健康管理工具和方法，为个人和团体制定科学合理的健康管理方案。

3、专业技能高超：高级健康管理师需要具备较强的沟通协调能力、组织策划能力、数据分析能力等专业技能，能够有效地解决健康管理过程中的各种问题。

4、职业道德高尚：高级健康管理师应具备良好的职业道德，尊重客户的隐私权和知情权，为客户提供真实、准确的健康信息和服务。

5、创新能力强：高级健康管理师应具备较强的创新意识，不断学习新知识、新技能，探索新的健康管理模式和方法，以满足不同客户的需求。

高级健康管理师是健康管理领域中的专家级人才，具备丰富的专业知识、实践经验和专业技能，能够为个人和团体提供高质量的健康管理服务，想要成为一名高级健康管理师，需要不断学习、积累经验、提高自己的综合素质，努力提升自己的专业水平。