面点师证等级是指在面点制作技能方面，经过一定的培训和考核，获得的不同级别的证书，这些证书可以证明面点师具备一定的专业技能和知识，从而在求职、开店等方面具有一定的优势，面点师证等级分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的面点师所具备的技能和知识水平也有所不同。

1、初级面点师证等级：初级面点师证等级是针对初学者或者对面点制作技能掌握较为基础的人设立的，通过初级面点师证等级的考试，可以掌握基本的面点制作技巧，如面点的发酵、蒸煮、烘焙等基本操作，初级面点师还需要了解面点的基本原料、口味搭配等方面的知识。

2、中级面点师证等级：中级面点师证等级是对已经具备一定面点制作技能的人设立的，通过中级面点师证等级的考试，需要掌握更为复杂的面点制作技巧，如包子、馒头、花卷等各种面点的制作方法，中级面点师还需要具备一定的创新意识和审美能力，能够根据市场需求和顾客口味，研发出新的面点产品。

3、高级面点师证等级：高级面点师证等级是对已经具备较高面点制作技能和创新能力的人设立的，通过高级面点师证等级的考试，需要掌握各种高级面点制作技巧，如西式糕点、甜品等，高级面点师还需要具备较强的团队协作能力和管理能力，能够在面点店或者面包房等场所担任管理岗位。

获得面点师证等级的好处主要有以下几点：

1、提升个人职业技能：通过考取不同等级的面点师证，可以不断提升自己的面点制作技能和知识水平，使自己在面点行业中具备更强的竞争力。

2、提高就业和创业机会：具备相应等级的面点师证，可以在求职时获得更多的优势，更容易找到满意的工作，对于想要开设面点店或者面包房的人来说，持有高级面点师证等级的证书，可以增加自己的信誉度和市场竞争力。

3、促进职业发展：随着社会的发展，人们对美食的需求越来越高，对面点师傅的要求也越来越高，通过不断学习和提升自己的职业技能，可以为自己在职场上的发展创造更多的机会。

面点师证等级是对面点师傅专业技能的一种认证，通过考取不同等级的证书，可以提升自己的职业技能和市场竞争力，对于想要在面点行业发展的人来说，考取相应的面点师证等级是非常有必要的。