中式烹饪师证书的难易程度因个人的基础和努力程度而异，但总体来说，如果你对烹饪有热情，愿意投入时间和精力去学习和实践，那么考取这个证书并不是特别困难，你需要了解中式烹饪的基本知识和技巧，包括刀工、火候、食材搭配等，你还需要学习一些常见的中式菜肴的制作方法，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等，在学习过程中，可以参加一些培训课程或者请教有经验的厨师，以便更好地掌握烹饪技巧。

关于中式烹饪师证书的费用，因为不同的培训机构和地区收费标准可能有所不同，所以无法给出一个具体的数字，培训课程的时间越长，费用可能会越高，你还可以考虑自学或者通过网络平台参加一些免费或低价的烹饪课程。

在考取中式烹饪师证书后，你的工资水平会根据所在地区、餐厅类型以及个人经验和技能的不同而有所差异，刚刚入门的中式烹饪师月薪可能在3000-5000元左右，有一定经验的厨师月薪可能在5000-8000元左右，如果在五星级酒店或者知名餐厅工作，工资可能会更高，作为一名厨师，你还可以通过提升自己的技能和积累丰富的经验，逐步晋升为主厨、厨师长等职位，从而获得更高的收入。

成为一名中式烹饪师需要付出时间和努力，但只要你有热情和毅力，相信你一定能够成功，在学习过程中，不要怕失败，要勇于尝试和总结经验，这样才能不断提高自己的烹饪水平，也要关注行业动态和市场需求，不断提升自己的综合素质，为自己的职业发展打下坚实的基础。