中式烹饪师证是中国国家职业资格认证的一种，分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级的考试时间都有所不同，具体如下：

1、初级中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月第三个周末；

2、中级中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月第三个周末；

3、高级中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月第三个周末；

4、技师中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月第三个周末；

5、高级技师中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月第三个周末。

以上是一般情况下的考试时间安排，但具体的考试时间可能会因地区和政策调整而有所变化，建议考生在报名参加中式烹饪师证考试前，务必关注当地相关部门发布的最新考试信息，以免错过报名时间。

为了顺利通过中式烹饪师证考试，考生需要具备一定的基础知识和实际操作能力，在准备考试的过程中，可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、观看教学视频等方式进行学习，多做实践练习，提高自己的烹饪技能和菜品创新能力，也是非常重要的。

中式烹饪师证考试时间通常在每年的6月和12月第三个周末，考生需要密切关注相关信息，在备考过程中，要努力提高自己的烹饪技能和知识水平，为顺利通过考试做好充分的准备。