中医食疗调理师证考试大纲是针对从事中医食疗调理工作的人员进行考核的一套标准，旨在规范中医药行业的发展，提高中医食疗调理师的专业水平，本大纲主要包括以下几个方面的内容：

1、中医基础知识

中医食疗调理师需要具备扎实的中医基础知识，包括中医理论体系、中药学、针灸推拿学、经络学等方面的知识，通过考试，可以检验考生对这些基础知识的掌握程度，确保其具备从事中医食疗调理工作的基本能力。

2、中医食疗理论

中医食疗调理师需要熟悉中医食疗的理论体系，包括食物的性味归经、五味与五脏的关系、饮食调养的原则等，通过考试，可以检验考生对中医食疗理论的理解和运用能力。

3、食疗方法与技术

中医食疗调理师需要熟练掌握各种食疗方法和技术，如膳食搭配、烹饪技巧、药膳制作等，通过考试，可以检验考生在实际工作中运用食疗方法和技术的能力。

4、营养学知识

中医食疗调理师需要具备一定的营养学知识，了解人体所需的各种营养素及其功能，掌握合理膳食的原则，通过考试，可以检验考生对营养学知识的掌握程度。

5、疾病预防与调理

中医食疗调理师需要具备疾病预防与调理的能力，能根据患者的体质和病症，制定个性化的食疗方案，通过考试，可以检验考生在这方面的专业水平。

6、职业道德与法律法规

中医食疗调理师需要具备良好的职业道德，遵守行业规范，尊重患者权益，还需要了解相关的法律法规，确保自己的工作合法合规，通过考试，可以检验考生在职业道德和法律法规方面的表现。

7、实践操作能力

中医食疗调理师需要具备一定的实践操作能力，能够独立完成食疗方案的制定和实施，通过考试，可以检验考生在这方面的实力。

中医食疗调理师证考试大纲涵盖了中医基础知识、中医食疗理论、食疗方法与技术、营养学知识、疾病预防与调理、职业道德与法律法规以及实践操作能力等多个方面的内容，旨在全面评价考生的专业素质和综合能力，通过考试的考生，将获得国家承认的中医食疗调理师资格证书，为社会提供优质的中医食疗服务。