面点师证，即面点烹饪技能等级证书，是证明持有人具备一定面点烹饪技能的一种证件，在中国，面点师证的发放和认证主要由各地人力资源和社会保障部门负责，关于面点师证是否需要盖钢印的问题，我们需要从以下几个方面来分析：

我们要明确面点师证的性质，面点师证是一种专业技能证书，其作用主要是证明持有人具备一定的面点烹饪技能，便于在就业市场上找到合适的工作，从这个角度来看，面点师证本身并无硬性规定必须盖钢印，关键在于证书的合法性和权威性。

我们要了解面点师证的认证流程，在中国，面点师证的认证通常需要参加相关的职业技能培训和考试，通过考试后由人社部门颁发，在这个过程中，人社部门会对申请人的资格进行审核，确保其具备相应的技能水平，只要面点师证能够在人社部门成功注册并获得认证，就说明其具有一定的权威性和有效性。

我们要关注面点师证的实际用途，虽然面点师证本身无硬性规定必须盖钢印，但在实际求职过程中，很多用人单位会要求应聘者提供具有权威性的证书，如果面点师证能够顺利在人社部门注册并获得认证，即使没有盖钢印，也能够证明其有效性。

面点师证没有盖钢印并不意味着其无效，关键在于证书的合法性和权威性，只要面点师证能够在人社部门成功注册并获得认证，就能够证明其具备一定的面点烹饪技能，对于求职和职业发展是有帮助的，当然，为了提高自己的竞争力和专业形象，获得加盖钢印的面点师证无疑是一个更好的选择。