高级调酒师证书是一种专业资格证书，对于从事调酒行业的人员来说具有很高的权威性和认可度，关于高级调酒师证书的学历要求，这个问题并没有一个统一的标准答案，因为不同的国家和地区、不同的行业协会和机构对于高级调酒师证书的评定标准和要求都有所不同。

在中国，目前没有明确规定高级调酒师证书的学历要求，根据业内的普遍看法，拥有本科学历的调酒师在理论知识和实践技能方面会更加扎实，更容易通过高级调酒师的考试和评审，很多培训机构和考级机构都建议考生具备一定的学历背景，最好是酒店管理、食品科学与工程等相关专业。

在美国，高级调酒师证书(Stirring Class)是由美国酒精饮料协会(Brewers Association)颁发的，要获得这个证书，申请人需要满足一定的年龄和工作经验要求，但并没有明确的学历要求，不过，由于高级调酒师证书在行业内的认可度很高，很多餐厅和酒吧在招聘调酒师时都会要求具备相关证书和学历背景。

在欧洲，英国的皇家酒吧协会(Institute of Bar Services)是负责颁发高级调酒师证书的机构，要获得这个证书，申请人需要参加一次严格的考试，主要测试调酒师的技艺、知识储备和创新能力，虽然英国皇家酒吧协会对学历没有明确的要求，但他们认为具备一定学历背景的调酒师在理论学习和实践应用上会更有优势。

高级调酒师证书的学历要求因国家和地区而异，但通常来说，具备一定的学历背景会对考生在考试和评审中更具竞争力，无论是否具备学历背景，想要成为一名优秀的高级调酒师，关键还是在于不断学习和实践，提高自己的技艺和服务水平。