健康管理师证和厨师证书是两个完全不同的领域，分别属于健康管理和餐饮服务行业，健康管理师主要负责对人群的健康状况进行评估、分析和指导，以预防疾病、促进健康为主要目标，而厨师证书则是针对餐饮行业的专业技能认证，主要评价厨师在烹饪技巧、食品安全、卫生等方面的能力。

在实际工作中，健康管理师和厨师的需求和职责是相互独立的，一个企业或机构可能需要招聘健康管理师来负责员工的健康状况监测和管理，但这并不意味着企业需要招聘具备厨师证书的员工，同样，一个餐厅可能需要聘请有厨师证书的厨师来负责菜品的制作，但这并不意味着餐厅需要招聘具备健康管理师证的员工。

从职业发展的角度来看，健康管理师证和厨师证书并不是互斥的，可以根据个人的兴趣和职业规划来选择是否考取这两个证书，如果你对健康管理和营养学感兴趣，希望从事相关的工作，那么考取健康管理师证是有必要的，而如果你热爱烹饪，希望成为一名优秀的厨师，那么考取厨师证书是对你专业技能的肯定。

当然，如果你既想从事健康管理工作，又具备一定的烹饪技能，那么你可以在积累一定的工作经验后，尝试在相关领域寻找更多的发展机会，你可以在医院、企事业单位或健康咨询公司等机构担任健康管理师，同时也可以在酒店、餐厅等场所担任厨师，这样既能发挥你的专业优势，又能拓宽职业发展的道路。

健康管理师证和厨师证书分别属于不同的领域，根据个人的兴趣和职业规划来选择是否考取这两个证书，在实际工作中，这两个证书并不是互斥的，可以根据个人的发展需求和职业规划来调整和拓展。