中式面点师证分五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和大师级。

1、初级中式面点师证：具备一定的中式面点制作技能，能够熟练制作常见的中式面点品种，如馒头、包子、饺子、汤圆等，在工作中能够遵守食品安全法律法规，保证食品安全，初级中式面点师证的考试内容主要包括中式面点的原料知识、面点制作工艺、面点营养与卫生等方面的基本知识。

2、中级中式面点师证：具备较高的中式面点制作技能，能够熟练制作多种类型的中式面点品种，如花卷、小笼包、锅贴等，在工作中能够根据顾客需求，创新设计独特的面点品种，中级中式面点师证的考试内容主要包括中式面点的原料知识、面点制作工艺、面点营养与卫生、面点创新与设计等方面的综合知识。

3、高级中式面点师证：具备丰富的中式面点制作经验和高超的技艺，能够独立完成各种复杂、精美的中式面点品种，在工作中能够关注行业发展动态，不断提高自己的技能水平，高级中式面点师证的考试内容主要包括中式面点的原料知识、面点制作工艺、面点营养与卫生、面点创新与设计、行业发展动态等方面的深入知识。

4、特级中式面点师证：具备卓越的中式面点制作技艺和丰富的教学经验，能够培养出优秀的中式面点制作人才，在工作中能够关注行业发展趋势，推动中式面点文化的传承与发展，特级中式面点师证的考试内容主要包括中式面点的原料知识、面点制作工艺、面点营养与卫生、面点创新与设计、行业发展动态、教学方法与技巧等方面的高级知识。

5、大师级中式面点师证：具备世界一流的中式面点制作技艺和广泛的国际影响力，能够在国际舞台上展示中国传统美食的魅力，在工作中能够积极开展国际交流与合作，推动中式面点文化走向世界，大师级中式面点师证的考试内容主要包括中式面点的原料知识、面点制作工艺、面点营养与卫生、面点创新与设计、行业发展动态、教学方法与技巧、国际交流与合作等方面的顶级知识。