白酒品酒师证是由中国酒业协会颁发的，该证书是国家职业资格证书之一，也是衡量白酒行业从业人员专业技能水平的重要标志。

要获得白酒品酒师证，首先需要参加由中国酒业协会组织的白酒品酒师职业技能鉴定考试，该考试分为理论考试和实践操作考试两部分，主要测试考生对白酒生产、加工、贮存、鉴别等方面的知识和技能。

在理论考试中，考生需要掌握白酒的化学成分、生产工艺、质量标准、鉴别方法等方面的知识，而在实践操作考试中，则需要考生通过对不同类型、不同品牌、不同年份的白酒进行品尝和评价，展示自己的品酒技能和经验。

一旦通过白酒品酒师职业技能鉴定考试，并满足一定的工作年限要求，就可以申请领取白酒品酒师证了，此证书有效期为三年，过期后需要重新参加考试并合格才能继续使用。

白酒品酒师证是中国酒业协会颁发的重要职业资格证书之一，对于从事白酒行业的人员来说具有重要的意义，它不仅可以提高个人的专业技能水平和竞争力，还可以为行业的发展做出贡献。