中式烹饪师证书的考试是由中国国家职业技能鉴定指导中心组织的，主要分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对中式烹饪基本知识、技能和素质的掌握程度，包括食材选择、刀工技巧、烹调方法、调味原理等内容，实际操作考试则主要测试考生在实际工作中运用所学知识和技能的能力，通常包括热菜、凉菜、面点、汤羹等多个方面的制作。

关于中式烹饪师证书的费用，因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用可能在几百到几千元不等，加上考试费用，总体花费可能在一千到两千元左右，建议您在选择培训机构时，多比较几家机构的价格和教学质量，选择适合自己的培训课程。

想要获得中式烹饪师证书，还需要具备一定的条件，您需要年满18周岁，具备完全民事行为能力，您需要有一定的烹饪基础和兴趣，愿意投入时间和精力学习和实践，您需要通过理论考试和实际操作考试的考核，才能获得中式烹饪师证书。

想要考取中式烹饪师证书，需要选择合适的培训机构进行学习，掌握扎实的基本知识和技能，并在考试中取得好成绩，要有足够的耐心和毅力，不断学习和实践，才能在这个行业中取得成功，希望这些信息对您有所帮助！