日式料理师证书是一种专业技能认证，它证明了持有人在日式料理制作方面的专业知识和技能，在全球范围内，日式料理受到很多人的喜爱，因此具有一定的市场需求，拥有日式料理师证书的人在求职、创业等方面可能会有一定的优势。

日式料理师证书的价格因地区、机构和证书级别的不同而有所差异，初级证书的费用可能在几百元至一千元左右，中级证书的费用可能在一千元至两千元左右，高级证书的费用可能在两千元至五千元不等，一些培训机构或学校还提供课程培训，学费可能会更高一些。

获得日式料理师证书的过程通常包括理论学习和实践操作两个部分，理论学习主要包括日本料理的基本知识、食材选择、烹饪技巧等内容，实践操作则需要学员在指导下完成各种日式料理的制作，在完成课程学习并通过考核后，学员可以获得相应的证书。

日式料理师证书对于想要从事日式料理行业的人来说是有一定价值的，它不仅可以提高个人的专业素质，还可以增加在求职市场的竞争力，证书本身并不能保证就业成功，实际工作能力仍然是关键因素，建议在获得证书的同时，还要不断提升自己的实际操作能力和菜品创新能力，以适应不断变化的市场需求。