中式烹饪师证是一种国家职业资格证书，分为不同等级，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，职业技能鉴定分为初级、中级、高级、技师四个等级，中式烹饪师证书的等级与职业技能鉴定的等级相对应，分别是初级、中级、高级、技师。

1、初级中式烹饪师证书：具备一定的中式烹饪基本技能，能够独立完成一定难度的菜品制作，通过初级中式烹饪师职业技能鉴定，可以获得初级中式烹饪师证书。

2、中级中式烹饪师证书：具备较高的中式烹饪技能，能够独立完成较复杂的菜品制作，通过中级中式烹饪师职业技能鉴定，可以获得中级中式烹饪师证书。

3、高级中式烹饪师证书：具备丰富的中式烹饪经验和高超的烹饪技艺，能够独立完成各种高档菜品的制作，通过高级中式烹饪师职业技能鉴定，可以获得高级中式烹饪师证书。

4、技师中式烹饪师证书：具备卓越的中式烹饪技艺和创新能力，能够在传统菜品的基础上进行创新和发展，形成具有独特特色的新菜品，通过技师中式烹饪师职业技能鉴定，可以获得技师中式烹饪师证书。

中式烹饪师证书在餐饮行业具有很高的认可度，是衡量厨师技能水平的重要依据，持有不同等级的中式烹饪师证书的厨师，在求职、晋升等方面会有一定的优势，随着社会对美食需求的不断提高，中式烹饪师的专业技能也在不断升级，厨师可以通过参加各类培训、考试等方式，不断提升自己的技能水平，争取获得更高等级的中式烹饪师证书。