面点师证，即面点制作技能等级证书，是国家职业技能鉴定的一种，面点师证的考取，主要是为了规范面点行业，提高面点制作技能水平，为广大消费者提供更加优质的面点产品，面点师证的考取内容主要包括以下几个方面：

1、理论知识：面点师证考试首先要求考生掌握一定的面点制作理论知识，包括面点的起源、发展历程、种类、特点、制作工艺等，还需要了解面点原料的营养价值、食品安全卫生知识等。

2、实际操作技能：面点师证考试对考生的实际操作技能要求较高，主要测试考生在面点制作过程中的操作熟练程度、创新能力、审美能力等，具体包括和面、揉面、擀皮、包馅、造型等方面的技能考核。

3、菜品创新：面点师证考试还会考察考生的菜品创新能力，要求考生能够根据市场需求，结合自己的特长，设计出具有特色的面点新品，这需要考生具备一定的市场敏感度和创新思维能力。

4、食品安全与卫生：面点师证考试对考生的食品安全与卫生知识要求严格，要求考生掌握食品的基本卫生知识，了解食品安全法规，具备良好的个人卫生习惯，还需要考生学会如何预防和处理食品卫生事故，确保面点制作的安全卫生。

5、职业道德：面点师证考试还要求考生具备良好的职业道德，包括诚信经营、尊重顾客、保护知识产权等方面，这有助于培养一支具有高素质的面点制作队伍，为社会提供更加优质的服务。

6、沟通与服务能力：面点师证考试会对考生的沟通与服务能力进行考核，要求考生具备良好的沟通技巧，能够与顾客进行有效沟通，了解顾客需求，提供个性化的服务，还需要考生具备一定的团队协作能力，能够与其他面点师傅共同完成工作任务。

面点师证考试涵盖了面点制作的理论知识、实际操作技能、菜品创新、食品安全与卫生、职业道德以及沟通与服务能力等多个方面，通过考取面点师证，不仅可以提高自己的专业技能水平，还可以为社会提供更加优质的面点产品，满足人民群众日益增长的美好生活需求。